Recetas de tartas con crema pastelera y dulce de leche

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Tarta de arroz con leche y crema pastelera

Tarta de arroz con leche y crema pastelera

Dicen que si sueñas con DULCES significa que tienes vivencias sentimentales agradables y positivas. ¿Alguna vez has soñado con una tarta de arroz con leche y crema pastelera
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Mini Tartas de Crema, Dulce de Leche y Banana Caramelizada

Mini Tartas de Crema, Dulce de Leche y Banana Caramelizada

Eso nos dará la pista para disminuir la velocidad de la batidora y terminar nuestra crema con cuidado sin que ésta se nos pase
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Crema pastelera. Relleno para tartas

Crema pastelera. Relleno para tartas

Ponemos a fuego medio/bajo la leche menos el vaso que habíamos reservado, con la cáscara de limón y la vaina de vainilla y sus semillas
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Tarta de Frutas con Crema Pastelera Paco Torreblanca

Tarta de Frutas con Crema Pastelera Paco Torreblanca

En casa nos gusta mucho la crema, sobretodo a mi madre y a mí, y buscando hacerla con un toque diferente me encontré con esta receta  de Natalia, del blog Cocino y Disfruto, según nos explica es la crema pastelera del libro La cocina dulce de Paco Torreblanca
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Tarta de manzana con crema pastelera para la Fiesta en Zacande (Meis)

Tarta de manzana con crema pastelera para la Fiesta en Zacande (Meis)

Postres varios, café y licoresPues, para este día preparé dos tartas, una de ellas es ésta que aquí veis
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Tarta de galletas con crema pastelera

Tarta de galletas con crema pastelera

Una vez que tengamos la crema pastelera fría,pasamoa a montar la tarta,para ello vamos pasando las galletas por leche,ponemos una capa,cubrimos con crema pastelera y volvemos a poner galletas y así hasta terminar con la crema y las galletas
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Crema pastelera de leche condensada

Crema pastelera de leche condensada

Esta crema la podemos utilizar así ya, tal cual, para hacer otros postres, rellenar tartas o buñuelos, si la hemos dejado muy espesa incluso como relleno de tartaletas
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TARTA MOUSSE DE DULCE DE LECHE

TARTA MOUSSE DE DULCE DE LECHE

Una vez que se haya enfríado el dulce de leche, añadimos la nata y vamos mezclando con movimientos envolventes, esto es importante para que la nata no se baje
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Especial: tarta de coco con dulce de leche y tartas de frutas!

Especial: tarta de coco con dulce de leche y tartas de frutas!

de la masa base, la preparación de coco, de crema pastelera y chantilly, asi. es de durazno (aunque tenga pastelera) es hacerle el borde una vuelta de crema
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tarta rellena de crema pastelera de chocolate

tarta rellena de crema pastelera de chocolate

Lo puedes usar exactamente igual que la crema pastelera – para rellenar pasteles, donuts, tartas, profiteroles, roscones de reyes hasta como un delicioso pudding o crema de chocolate
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Tarta de frutas con crema pastelera y yema tostada

Tarta de frutas con crema pastelera y yema tostada

Pero este año quería algo diferente, algo que fuese dulce pero a la vez refrescante e inmediatamente se me vino a la cabeza una tarta de frutas, pero no la quería con hojaldre, así que pensé que le iría bien un bizcocho de plancha bien calado con almíbar, relleno de dos capas de crema pastelera y una buena capa de yema tostada para cubrir la parte de arriba de la tarta, sobre la que pondría las frutas cortadas pintadas con brillo y los bordes bien cubiertos de nata montada
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TARTA DE CREMA PASTELERA Y CARAMELO

TARTA DE CREMA PASTELERA Y CARAMELO

de suero a temperatura ambiente pincha aquí (con leche). Colocamos un bizcocho en un plato grande y con la manga pastelera y una boquilla de agujero grande redondo, hacemos un cordón en el borde con parte de la crema de mantequilla
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TARTA DE GALLETAS CON MOUSSE DE DULCE DE LECHE

TARTA DE GALLETAS CON MOUSSE DE DULCE DE LECHE

Tarta de galletas y crema de limón. Vamos alternando capa de galletas, capa de mousse de dulce de leche (con ayuda de una manga pastelera), así hasta llegar a la altura de una galleta napolitana
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Tarta de coco y dulce de leche

Tarta de coco y dulce de leche

se puede pincelar con mermelada de albaricoque, damasco, chabacano, reducida con un poco de agua caliente, o bien con brillo para tartas, si quieres dejarla mas brillante y apetitosa
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Tarta de donuts con dulce de leche

Tarta de donuts con dulce de leche

Para hacer las estrellas colocamos la manga pastelera totalmente vertical a la tarta, pegamos la boquilla, apretamos la manga y cuando comience a salir el dulce leche elevamos la manga lentamente, dejamos de apretar cuando tengamos el tamaño de la estrella y con un tirón firme alejamos la manga de la tarta
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TARTA DE CHOCOLATE NEGRO Y DULCE DE LECHE / DARK CHOCOLATE AND DULCE DE LECHE LAYER CAKE

TARTA DE CHOCOLATE NEGRO Y DULCE DE LECHE / DARK CHOCOLATE AND DULCE DE LECHE LAYER CAKE

Pon uno de los bizcochos sobre una base giratoria encima de un disco dorado o plateado para tartas. Cubre con film transparente y deja reposar a temperatura ambiente un par de horas hasta que adquiera la textura de una crema de chocolate
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TARTA DE FRUTAS Y CREMA PASTELERA sin horno

TARTA DE FRUTAS Y CREMA PASTELERA sin horno

En seguida, comenzamos a agregar la leche a la mezcla de las yemas, poco a poco, sin dejar de batir, para que se integre uniformemente, y continuamos así, hasta añadirla por completo