Recetas de tartas originales para el dia del padre

Tarta Sacher: Día de la Madre

Tarta Sacher: Día de la Madre

Y esta para el día del padre, uno una corbata y el otro un lazo. Dejamos templar la mezcla del chocolate y una vez que no este tan caliente integramos las yemas una a una sin parar de remover para que no cuaje
Tarta de manzana con crema pastelera

Tarta de manzana con crema pastelera

yo sé cocinar y hago tartas con crema pastelera porque soy el gato más molón del mundo. llegué a última hora, pensando que los guardianes de recetas estarían, o bien durmiendo, o bien viendo la tele, o bien de copas y funcionó, allí no había saltado alarma alguna, no había ni Dios es Cristo y me traje para casa esta tarta de manzana con crema pastelera
Tarta de queso de Toblerone

Tarta de queso de Toblerone

Con las tartas de queso van muy bien los vinos dulces. Lo siento, pero hablanbo de chocolates y en época de vacaciones, siempre se me viene Bélgica a la cabeza, y pese a que ya hablé del origen de su relación con este cautivador producto en el post de la estupenda Cheesecake de chocolate blanco, me dejé algún lugar interesante en el tintero (que tiene muchos), y aprovechando que es verano, que mejor ocasión para enlazarlos y presentaros a Knokke-Heist, ciudad vacacional por excelencia para los belgas, localizada en la costa del Mar del Norte, en el Flandes oriental casi justo con la frontera con Holanda y a un paso de ZeeBruge (el puerto de Brujas)
Tarta de chocolate Gourmet.

Tarta de chocolate Gourmet.

Deslmoldamos cuando esté algo frío y bañamos con cobertura de chocolate negro para postres que habremos derretido del mismo modo que el chocolate del principio
TARTA CREPES Y CUMPLEAÑOS FELIZ

TARTA CREPES Y CUMPLEAÑOS FELIZ

mientras la preparaba el recuerdo de mi padre preparándolo en casa cuando era. He hecho esta receta para Halloween, ¡me encanta lo original que queda el hojaldre con forma de calabaza
Tarta de mango

Tarta de mango

Y hoy era el día del despiece, en donde una parte se mete en sal para luego hacer los cocidos, otra se va partiendo para comer en fresco y se mete en el congelar y luego otra se pica para chorizos, lo que viene siendo la famosa zorza
Tarta de Queso al Horno

Tarta de Queso al Horno

Si quieres prepararlo en casa, te dejo este video donde hacemos una versión del queso crema sin lactosa
TARTA SACHER

TARTA SACHER

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Abril nos invita a preparar una tarta clásica austríaca
Tarta de queso y chocolate blanco

Tarta de queso y chocolate blanco

Para que los bordes de la tarta me salgan lisos utilizo cinta de acetato alrededor de los bordes del molde, si no la tenéis, otro truquillo es pintar los bordes con un poquito de aceite de girasol ( no se nota el sabor para nada y los bordes del molde se despegan bien)
TARTA DE PERAS

TARTA DE PERAS

(aquí estamos ambas el día de nuestra primera comunión)(unos años más tarde en una fiesta de cumpleaños)Otra de las delicias que preparaba Aida, que así se llamaba la madre de Nora, era un tarta de peras que recordaré siempre, pues era entrar en el portal y poder seguir el rastro del aroma hasta su casa
TARTA MOUSSE TRES CHOCOLATES

TARTA MOUSSE TRES CHOCOLATES

Saca del horno y coloca la plancha de bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe. jejeje Así que estoy aprovechando el tener la casa para mí sola aunque sea por un ratito
TARTA SACHER

TARTA SACHER

En cuanto al relleno de albaricoque, he prescindido de la mermelada, excesivamente dulce y que le darían un marcado sabor, y he optado, como señalan en la "Enciclopedia del Chocolate" por preparar un puré con orejones de albaricoque y un toque de licor de melocotón, añadiéndole una cucharada de mermelada de albaricoque por si el licor era demasiado fuerte
Tarta Sacher {Sachertorte}

Tarta Sacher {Sachertorte}

Es una de esas tartas que disfrutas como si te la hubieran servido en el mismísimo Hotel Sacher. A PREPARAR EL DÍA ANTERIORPreparación del glaseado brillantePonemos la gelatina en remojo en un recipiente cubierta por agua fria, hasta que se ablande