Recetas de thermomix para relleno masa brick

Roscón con Trufa ( sin masa madre ) muy bueno...

Roscón con Trufa ( sin masa madre ) muy bueno...

Preparación en Thermomix. Nos untamos las manos con aceite y sacamos la masa, ponemos papel vegetal en bandeja, damos forma y hacemos un hueco en el centro, podemos poner un aro de emplatar pincelado de aceite, para que nos se nos cierre el agujero central, y si no queremos poner aro, hacer el hueco del centro mas grande, alargando el roscón, queda mejor
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ROSCON DE REYES RELLENO DE NATA

ROSCON DE REYES RELLENO DE NATA

Y parece que lo cogi ocn ganas que tras ver esta mañana lo facilon que es hacerlo, he repetido dos mas, sin rellenar que no me daba la nata pa los tres, uno que llevaran mañana mis cazadores al monte para repartir con los colegas y otro que nos comeremos en media hora en la sede del partido con nuestros amigos y un buen chocolate caliente
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Ensaimada Mallorquina (Y sus rellenos)

Ensaimada Mallorquina (Y sus rellenos)

PARA LA MASA MADRE. Primero hornear solo con la resistencia de calor abajo y cuando veamos que comienzan a dorarse encender también la resistencia superior para que se doren por encima, siempre cuidando mucho que no se nos quemen en exceso, ya sabéis que cada horno es una historia diferente
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Tarta de queso con cobertura de chocolate

Tarta de queso con cobertura de chocolate

Preparado en Thermomix. Para la cobertura. Para la cobertura. 1 tableta de 200 de chocolate para postres. 1 brick de 200 de nata montar. Echamos masa, cerramos olla, válvula abierta, en olla D menú horno 40 min y en E, F menú horno 50 minutos 120°, dejando una vez terminado el tiempo, sin tocar olla, 10 minutos de mantenimiento, contando con reloj. 1 tableta de 200 de chocolate para postres. 1 brick de 200 de nata montar
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Casadiellas

Casadiellas

Yo las preparo con la thermomix, pero si teneis una batidora para triturar el relleno, y haceis la masa con una batidora de varillas que os amase  o más bien que os mezcle bien la masa, el resultado será perfecto
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TARTA BOB ESPONJA

TARTA BOB ESPONJA

Esta tarta ha sido mi primer encargo "oficial", por lo que para mi es importante. Esta primera foto del Bob con ojos verdes es la que entregué, y la de los ojos azules la prueba que hice para hacer cálculos de pesos e ingredientes
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