Recetas de tiene gluten la levadura maizena

Bizcocho esponjoso de limón sin gluten

Bizcocho esponjoso de limón sin gluten

Ésta, concretamente, la hice para regalarle un bizcocho a un peque celíaco, que ya está algo cansado de ver cómo mientras sus compañeros celebran los cumples de los niños comiendo bizcocho, él se tiene que limitar a mirarlos
Bizcocho esponjoso de limón sin glúten

Bizcocho esponjoso de limón sin glúten

Ésta, concretamente, la hice para regalarle un bizcocho a un peque celíaco, que ya está algo cansado de ver cómo mientras sus compañeros celebran los cumples de los niños comiendo bizcocho, él se tiene que limitar a mirarlos
Pan apto celiacos sin gluten

Pan apto celiacos sin gluten

Si no tienes harina panificable, te dejo como reemplazarla. Por eso tienen que buscar sustitutos. la levadura trabajó e hizo que crecieran unos globitos, y la masa se puso menos pegakosa, y mas manejable
La tarta de Gonzalo

La tarta de Gonzalo

Ya lo se estoy desaparecida, pero todo tiene una explicación. Elena su madre me llamó y me dijo que quería un tarta para el cumple de Gonzalo con temática de halloween y además sin gluten para que su hermana Lucía la pudiera comer
Bizcocho Sin Gluten

Bizcocho Sin Gluten

Vas a hacer un bizcocho y algunos de los catadores tiene alergia al gluten. Según mi experiencia cualquier receta en la que utilizamos harina de trigo, podemos hacerla apta y sin gluten sustituyendola, mezclando harina de arroz con maizena y siendo el resto de ingredientes aptos
TORTITAS AMERICANAS SIN GLUTEN

TORTITAS AMERICANAS SIN GLUTEN

Ni que decir tiene que me encantan y aunque sean americanas, la primera vez que las probé fue en Alemania, no recuerdo bien si era Koln o Bonn, (si me acuerdo, dejo el apunte de donde era exactamente)
Bica blanca de Laza. Sin gluten

Bica blanca de Laza. Sin gluten

Les vamos añadiendo las harinas tamizadas junto con la levadura y lo mezclamos todo con el merengue con movimientos envolventes
Coca de llanda de chocolate sin gluten

Coca de llanda de chocolate sin gluten

Elegir una receta dulce cuando se está intentado hacer dieta era otro impedimento, pero cuando se tiene un nieto que cuando ve un bizcocho de chocolate sin gluten se le ilumina la cara, sabes para quien lo vas a hacer
Pastel de limón sin gluten

Pastel de limón sin gluten

Una receta tanto para quienes no tienen tiempo como para aquéllos que se inician en el mundillo de la cocina
Donuts de coco sin gluten y sin leche

Donuts de coco sin gluten y sin leche

Y como los ingrdientes están medidos en tazas no tienen siquiera que pesarlos (aunquue yo aprovecho las pesadas para practicar los números, sumas, restas, aproximaciones…)
Impulsores, Fermentos y Levaduras

Impulsores, Fermentos y Levaduras

Pero en este caso solo nos ocuparemos de la usada en la cocina como levadura de panaderoLa levadura del Panadero (Saccharomyces cerevisiae Hansen) tiene su origen en levaduras de fermentación alta o de superficie de la cerveza