Recetas de timbal de berenjena patata pimiento

2 Guardada

Timbal de verduras a la plancha. Receta paso a paso

150 ml de aceite de oliva virgen extra ilove gota verde, 2 kg de verduras frescas variadas de huerto o mercado (con sabor): berenjena (1/2), calabacín (1), tomate grande (1), pimiento rojo (2), pimiento verde (2), cebolla (1) y esparragos trigueros (8). si queréis añadir más verduras, eso va al gusto (igualmente si algo de lo que he utilizado no os gusta, obviadlo), 2 patatas grandes, salsa especial: 50 ml de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo, 2 rodajas de pan, 1/2 cucharadita de comino molido, 3 cucharas de salsa de tomate frito, 1/2 pimiento, 1/2 cucharada de pimentón de la vera, 1 pizca de sal y 1 cuchada de miel.
2 Guardada

RECETA RATATOUILLE

2 dientes de ajo pelados y picados, 1 berenjena grande cortada en trozos pequeños, 2 cebollas rojas troceadas menudamente