Recetas de tipo de ensaladas para acompañar una carne asada

CUÑAS CRUJIENTES DE CALABAZA ASADA CON CREMA AGRIA AL ENELDO

CUÑAS CRUJIENTES DE CALABAZA ASADA CON CREMA AGRIA AL ENELDO

De hecho la anterior receta la hice con calabaza Vasca, mucho más insípida que esta Potimarron, porque por aquel entonces aun no teníamos acceso tan fácil a otros tipos de calabazas, como hoy en día, que puedes encontrar tanto esta Potimarron, como la butternut o cacahuete, que son las variedades que os recomiendo para esta receta
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Costillas Ibéricas Adobadas con Patatas al Horno

Costillas Ibéricas Adobadas con Patatas al Horno

Hoy os voy a poner una receta que en casa siempre tiene mucho éxito, se trata de estas costillas ibéricas que al estar adobadas les dan un agradable sabor al asado y si a esto le añadimos unas buenas patatas hechas en el horno junto con la carne, con los sabores mezclados son una delicia, cuando las hago en mi cocina se inunda de aromas deliciosos y cuando las comes te sorprenden los sabores y texturas
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