Recetas de tomate caramelizado

Carrilleras caramelizas con Tomate

Carrilleras caramelizas con Tomate

Estas Carrilleras con Tomate Caramelizado han quedado de lujo, una carne al vino tinto melosa y con un sabor increíble, cuando pruebes esta receta de Carrilleras al vino tinto seguro que repites
COCA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO Y MERMELADA DE TOMATE

COCA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO Y MERMELADA DE TOMATE

hojaldre, tomate y queso de cabra os quedarán unas cocas –tostadas deliciosas. Mermelada de tomate.        Con una cucharilla, colocar en el centro del queso la mermelada de tomate y espolvorear con un poquito de orégano
ÑOQUIS DE ESPINACAS CON SALSA DE TOMATE CARAMELIZADA Y ALBAHACA

ÑOQUIS DE ESPINACAS CON SALSA DE TOMATE CARAMELIZADA Y ALBAHACA

de harina HARICAMANSal con especies ecólogica EL GRANERO compromadridPARA LA SALSASalsa de tomate caramelizada IBSA BIERZO1/2 vasito de vino tinto Somontano VIÑAS DEL VEROAlbahaca frescaAntes que nada coceremos con las patatas en agua hirviendo con la sal ecólogica, durante 20 minutos o hasta que notemos que están tiernas, al mismo tiempo cocemos las espinacas en una cucharadita de agua durante 5 minutos, retiramos las espinacas y la escurrimos y secamos con papel de cocina, escurrimos también las patatas y las pelamos y picamos las espinacas, en un bol y con ayuda de un tenedor pisamos las patatas y  las mezclamos con la mantequilla y el huevo. presionamos el centro de la porción para curvar los ñoquis, los colocamos en un plato y tapamos y guardamos en la neveraA continuación prepararemos la salsa de tomate, en un cazo echamos el tomate caramelizado, cortamos la albahaca menudamente y la incorporamos al tomate y también le añadiremos el vino tinto, ponemos al fuego y removiendo de vez en cuando dejamos que el vino se consuma, al cabo de media hora cocemos los ñoquis en abundante agua hirviendo durante 2 a 3 minutos o hasta que los ñoquis suban a la superficie, escurrimos bien, servimos en platos y vertemos la salsa por encima
Dados de atún caramelizado sobre patata y mermelada de tomate

Dados de atún caramelizado sobre patata y mermelada de tomate

Mermelada de tomate a la vainilla aqui. Si quieres hacer un entrante rápido y muy sabroso, aquí tenéis una propuesta que seguro os gustarà, eso decia la Eri aqui y me gusto, la guarde y hoy la saboreo y le felicito a ella porque es su cumpleaños
EMPAREDADOS DE LOMO EN TEMPURA CON TOMATE CARAMELIZADO

EMPAREDADOS DE LOMO EN TEMPURA CON TOMATE CARAMELIZADO

Normalmente estos emparedados se utiliza para empanar los el pan rallado, pero yo he querido darle un toque crujiente, un toque de tempura con HARINAS YOLANDA  para rebozar,  que además no le hace falta que le añadamos huevo y el experimento esta conseguido, un toque crujiente como a mi me gusta y un relleno suave, que se deshace en la boca con estos quesos mantecoso de CAÑAREJAL y como toque final le he querido añadir una salsa de tomate caramelizado de IBSA DEL BIERZO, vamos con la receta, que espero que os guste, perfecta para los intolerantes al huevo
Alitas caramelizadas.

Alitas caramelizadas.

Son igualmente sencillisimas y el caramelizado les da un sabor agridulce delicioso, por otra parte, muy rápidas de hacer, algo que en estos días calurosos se agradece bastante