Recetas de torta alemana clasica

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Torta rústica de almendras y frambuesas

Torta rústica de almendras y frambuesas

La receta me la acercó hace tiempo mi tía alemana, Hilda. Según el diccionario de la lengua española, toda torta es una masa de harina, con otros ingredientes, de forma redonda, que se cuece a fuego lento
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Ensalada alemana

Ensalada alemana

Esta es mi versión de la clásica ensalada alemana. Ensalada fresca de patatas y salchichas, ideal como tapa, aperitivo o primer plato
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Tortilla de bacón

Tortilla de bacón

Tortilla de bacón. En casa solemos cenar tortilla con frecuencia y voy cambiando los ingredientes, un poco para no comer siempre lo mismo y un poco para sacar nuevos sabores
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Torta de cereza hundida (Versunkener Kirschkuchen)

Torta de cereza hundida (Versunkener Kirschkuchen)

Esta receta es otro clásico de la repostería alemana. de las fiestas de cumpleaños, de las tortas de los domingos
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Hoy, un clásico de campo: Tortas fritas en versión citadina

Hoy, un clásico de campo: Tortas fritas en versión citadina

De hecho, en las colonias alemanas del interior de mi país, las tortas fritas son conocidas como kreppel
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Tarta Selva Negra

Tarta Selva Negra

La Schwarzwälder Kirschtorte es conocida en castellano como pasta, tarta o torta Selva Negra. Se trata de uno de los postres más conocidos de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina alemana
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Riwwel Kuchen - Rivelkuhen - Dinne Kuchen

Riwwel Kuchen - Rivelkuhen - Dinne Kuchen

 Esta torta hecha con levadura, es un clásico de la repostería alemana - rusa. En esta foto de abajo, podemos ver esta torta en una celebración, es la que está abajo a ña derecha, se puede leer el nombre Riwelkuchen, pues es de Argentina, donde hay muchos descendientes de aquellos alemanes del Volga
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Bizcocho de vainilla y chocolate (Chocolate marble cake)

Bizcocho de vainilla y chocolate (Chocolate marble cake)

A este bizcocho también se le conoce como "torta de Arlequín" en varias regiones de Reino Unido. Marble cake o pastel de mármol se originó a finales del siglo XIX en Inglaterra durante la época victoriana
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Marmolado (Marmorkuchen)

Marmolado (Marmorkuchen)

Esta torta se originó en Alemania del siglo XIX, y después se extendió a América con los inmigrantes alemanes
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Polenta tostada para hacer volar la imaginación

Polenta tostada para hacer volar la imaginación

Una torta hecha de harina y agua que se cocina a la plancha y hoy en día se consume en toda fiesta autóctona que se precie, envolviendo un trozo de chistorra, chorizo, morcilla o incluso chocolate los más modernos
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Francia a tu alcance: quiche de salmon ahumado y queso azul

Francia a tu alcance: quiche de salmon ahumado y queso azul

Quiche Loraine, un nombre demasiado difícil de pronunciar para algunos, pero fácil de devorar para otros
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Receta de Tarta de Chocolate Selva Negra

Receta de Tarta de Chocolate Selva Negra

La Tarta Selva Negra es una tarta o torta tradicional muy popular en Argentina donde se hace de Chocolate con nata y fresas (Chocolate con crema y frutillas) conocida en todo el mundo
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Patatas asadas a las hierbas provenzales

Patatas asadas a las hierbas provenzales

Las patatas son uno de los alimentos que más se utilizan como guarnición, existen infinitas recetas ya sean fritas, hervidas, asadas
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100 platos que deberías comer antes de morir

100 platos que deberías comer antes de morir

25-Torta de galletas María. 28-Torta de profiteroles. 64-Parrilla de salchichas alemanas acompañada con sauerkraut (repollo agrio)
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LOS CONDIMENTOS, LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS

LOS CONDIMENTOS, LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS

Las raíces son comestibles, pero cogidas sólo en primavera o en otoño y hervidas en agua con sal antes de comerlas, pues en caso contrario resultan indigestas, Las sopas son platos de Cuaresma y un elemento indispensable en las mesas de las familias católicas alemanas el jueves Santo
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Como hacer mazapán casero

Como hacer mazapán casero

Hicieron unas tortas que tenían esos ingredientes para poder alimentar a los más necesitados del lugar