Recetas de torta hungara

TARTA DOBOS

TARTA DOBOS

Para las capas, las tortas. No te preocupes si rezuma, la bandeja, mucha mantequilla, no hace falta limpiarla cada vez- Con mucho cuidado vas quitando las tortas y poniendo encima de una rejilla, adquirirán consistencia al enfriarse, mientras son
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Tarta Dobos

Tarta Dobos

Esta vez con mas ilusión porque me ha tocado ser la repostera jefe y decidir el destino, así que elegido Hungría, un país totalmente desconocido pero al investigar me ha conquistado con su gastronomía y allí encontré esta Tarta Dobos, que en mi cuidad es conocida como Torta de capitas ya veras el porque
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Sopa de calabaza estilo Thai

Sopa de calabaza estilo Thai

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ROSQUITAS FESTIVAS

ROSQUITAS FESTIVAS

Hacer un rollo, enroscando desde lo largo y cortar a la mitad, cerrando la punta que era el borde y acomodando la parte mas abierta(por donde paso el cuchillo para arriba, se puede cocinar tipo torta húngara o bien cada rollito individual en moldecitos de pan dulce
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Torta Dobosh

Torta Dobosh

Es una deliciosa Torta Húngara, famosa y conocida en todas partes del mundo fue creada por Jozsef C. Éste baño de caramelo es lo que más se destacó de esta torta haciéndose popular y pasando con los años a ser un clásico de las pastelerías de Hungría
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COMO PREPARAR TORTA DOBOSH

COMO PREPARAR TORTA DOBOSH

En aquella época Dobos se destacó por ser uno de los más prestigiosos cocineros y pasteleros inventor entre otros platos esta torta que lleva su nombre y que originalmente se preparaba utilizando finos discos de pionono cada uno de ellos relleno con una especial crema a base de manteca y chocolate, cubierto finalmente con caramelo
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