Recetas de tortas de sal y aceite de hojaldre

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TORTAS DE SAL (THERMOMIX)

TORTAS DE SAL (THERMOMIX)

-Es normal que se salga algo del aceite, no importa, dejar todo lo fina que podáis -Añadir de nuevo un chorrito de aceite y empolvar con harina ligeramente
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Tortas de aceite (Inés Rosales)

Tortas de aceite (Inés Rosales)

Y es que no podía resistirme a preparar en casa las tortas de aceite, como las de Inés Rosales, bueno a intentarlo, que igual, igual no quedaron, jeje
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Tortas de aceite

Tortas de aceite

Al principio entre el aceite que no deja que el gluten se desarrollo bien y las semillas de sésamo y anís que sobresalen por la superficie parece parece que el aspecto de la masa no va a mejorar nunca, pero poco a poco es cada vez más lisa
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Tortas de Aceite

Tortas de Aceite

Hacía mucho tiempo que quería subir la receta de las tortitas de aceite , esta receta la tengo apuntada desde hace mucho tiempo en una libreta y no se quien me lo dijo o de donde la saqué, pero es una receta que nos ha gustado mucho ya que queda crujiente tipo hojaldrada, nos ha encantado
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MENÚ DE SAN VALENTÍN SENCILLO. CORAZÓN DE HOJALDRE CON CANGREJO  --  BISQUET DE MARISCO CON ALMENDRA Y CREMA DE NATA  --  POPIETAS DE POLLO RELLENO CON SALSA MOZARABE Y COMPOTA DE MANZANA  --  ROYAL PASIÓN CON FRESAS BAÑADAS EN CHOCOLATE  Y SALSA DE MENTA.

MENÚ DE SAN VALENTÍN SENCILLO. CORAZÓN DE HOJALDRE CON CANGREJO -- BISQUET DE MARISCO CON ALMENDRA Y CREMA DE NATA -- POPIETAS DE POLLO RELLENO CON SALSA MOZARABE Y COMPOTA DE MANZANA -- ROYAL PASIÓN CON FRESAS BAÑADAS EN CHOCOLATE Y SALSA DE MENTA.

Se mezclan los ingredientes de las tortas de especias y se cocinan en una sartén antiadherente. Se rehoga con aceite de oliva virgen en un rodón la cebolla, luego el apio, el puerro, la zanahoria y se le añade el perejil y el laurel
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Rellenos para tartas saladas!

Rellenos para tartas saladas!

Poner en una sartén, wok o cacerola un poquitito de aceite o manteca, a fuego máximo y una vez que este bien caliente tirar las cebollas y el diente de ajo, salteando o revolviendo para que no se pegue ni se queme
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Coca de recapte y sorteo

Coca de recapte y sorteo

La receta que os traigo hoy en la masa es bien especial, ya que la masa base está elaborada con la receta de uno de mis panaderos favoritos, Xavier Barriga y está incluída en su último libro de la editorial Grijalbo “Cocas y tortas
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Mini cocas de jamón, espárragos y huevos de codorniz

Mini cocas de jamón, espárragos y huevos de codorniz

No ponemos sal ya que la yema de los huevos no nos quedaría bonita. Sal en escamas y pimienta negra. Mientras limpiamos y cortamos los espárragos por la mitad, o en tres trozos si son muy largos, y los pasamos un poco por la sartén con un poco de aceite
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Comidas Típicas Criollas

Comidas Típicas Criollas

se cubren las brasa con arena, se colocan encima las tortas y se cubren con otra capa de arena. Seguramente a este manjar apunta aquel refrán de “A falta de pan, buenas son tortas
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Judias verdes francesas con tomate

Judias verdes francesas con tomate

Mezclado con frutas y flores produce dulces, compotas, conservas, tortas, confites y constituye métodos de conservación que nos permite disfrutar del aroma de frutas y flores por mucho tiempo después de terminada la época que la Naturaleza les fijó de vida
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AMERICAN BUTTERMILK BISCUIT

AMERICAN BUTTERMILK BISCUIT

Más recetas interesantesPAN DE MOLDE CON ARROZ INTEGRAL Y “TANG ZHONG”TORTAS DE ACEITE “INÉS ROSALES”PAN DE MASA VIEJA EN COCOTTE
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Coca de pebrot escalivat i formatge de cabra - Coca de pimiento asado y queso de cabra

Coca de pebrot escalivat i formatge de cabra - Coca de pimiento asado y queso de cabra

Te gustaría ver más recetas de tortas saladas. T'agradaria veure més receptes de coques salades. Una altra coca salada, són tan versàtils
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Pan paratha

Pan paratha

En una sartén ponemos unas gotas de aceite y freímos por cada lado las tortas hasta dorar, añadimos aceite en el lado crudo antes de darle la vuelta
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Batido de moras

Batido de moras

Tortas fritas. Frikadellen (hamburguesas de cerdo y de ternera con salsa al vino tinto). Pollo en salsa blanca
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Chole Batura {Street food en Delhi}

Chole Batura {Street food en Delhi}

- Cuando el aceite esté muy caliente freír las "baturas" de una en una ayudándonos de una espumadera para mantener las tortas sumergidas en el aceite y que de ese modo se hinchen
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Coca integral de champiñones, queso gratinado y espárragos verdes

Coca integral de champiñones, queso gratinado y espárragos verdes

La receta de esta coca integral la he sacado de mi recién adquirido libro de "Cocas y tortas" de Xavier Barriga, con el que estoy más que encantada