Recetas de tortas industriales

Tortas de aceite

Tortas de aceite

A pesar de eso las tortas de aceite se pueden encontrar en cualquier panadería de mi zona (Jaén y Granada) especialmente si son panaderías de pueblo y las mujeres siguen yendo a los hornos a prepararlas porque a pesar de que son fáciles de preparar en casa lo normal era hacer tortas en cantidades casi industriales y cocerlas en el horno de la panadería
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Españoletas o Tortas de cuchara

Españoletas o Tortas de cuchara

Hace unas décadas cuando no existían las galletas industriales ni los hipermercados, era común comprar este tipo de bizcochitos en las panaderías de los pueblos, la costumbre se fue perdiendo pero no está de más recuperar estas tradiciones y dejar de consumir productos industriales que llevan tantos conservantes y colorantes que nos hacen daño
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Magdalenas como las de pueblo

Magdalenas como las de pueblo

 Cuando voy de visita por los pueblos de nuestra geografía me gusta pararme en sus tahonas y comprar  panes, galletas, tortas de anís y todo tipo de repostería artesanal típica de la zona en la que me encuentre y por supuesto las inigualables magdalenas que suelen tener en esas panaderías, que siguen cociendo sus productos en hornos de leña
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PAN PIZZA DE CHORIZO -  DIA MUNDIAL DEL PAN 2010

PAN PIZZA DE CHORIZO - DIA MUNDIAL DEL PAN 2010

  El pan forma parte indisoluble de la cultura universal de las civilizaciones y ha sido el alimento más consumido por las sociedades de la Antigüedad desde la época del Neolítico, cuando era consumido como simples gachas y harinas y luego, fruto de la interacción de diferentes factores y de la casualidad, se convirtió en tortas con la cocción en horno
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Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

Se comienza por un plato de fruta fresca variada acompañada de jugos naturales, pan dulce o algo de bollería y café, para continuar con un platillo principal que dependiendo de la región, puede ser desde unos huevos preparados de mil maneras diferentes, enchiladas, enfrijoladas, flautas, tamales, tortas poblanas, o unos chilaquiles, entre otros
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Tortas de aceite

Tortas de aceite

Tortas recién horneadas. Tortas cuando ya han levado, antes de introducirlas en el horno. La temperatura ideal de fermentación está por encima de los 20º) + 30 minutos de horneado en total para todas las tortas. 20 tortas aprox. La temperatura ideal de fermentación está por encima de los 20º) + 30 minutos de horneado en total para todas las tortas
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