Recetas de tortillas estilo sonora

Capirotada

Capirotada

Iniciamos acomodando la cama de tortillas en la olla o refractario donde hornearemos nuestra Capirotada, esto permitirá que no se nos pegue ni se nos vierta los ingredientes, luego acomodamos una capa de pan tostado untado ya con la mantequilla, luego colocamos una capa de plátanos, una capa de manzana en rodajas, una capa de queso fresco, una capa de biznaga, luego colocamos las pasas, almendras, ciruelas, nuez y cacahuate y así volvemos a empezar la siguiente tanda de capas en el mismo orden hasta llegar al tope
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