Recetas de tostadas de camaron utilisima

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Tostadas de salpicón de mariscos

Polvo de chiles c/n. Camarones cocidos 400 g. Jugo de limón 400 cc. Aceite de oliva 200 cc. Tortillas de maíz 12
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Camarones Livier

Servir acompañado de arroz con guisantes, zanahoria y mayonesa de cilantro untada en tostadas. Rehogar y añadir los camarones limpios y desvenados
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Chaw fan con camarones

Vino de arroz 2 cdas. Carne de cerdo 50 g. Camarones 50 g. Cebolla de verdeo grande 1. Semillas de sésamo tostadas 1 cda
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Lentejas con napoles y camarones

Incorporar el cilantro picado y las nueces tostadas, rotas con la mano. Ensalada de lentejas. En un wok saltear con aceite el ajo picado, el chile guajillo picado, las hierbas picadas y los camarones limpios
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Ceviche de camarón

En un bol amplio, mezclar los camarones cortados a la mitad con la cebolla picada, el chile verde picado, los tomates cherry cortados al medio, el jugo de limón verde y amarillo, sal marina, el polvo de chile, el aceite de oliva y el cilantro picado
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Mariscos con mayonesa de wasabi

Tostadas c/n. Camarones 200 g. Callos de almeja 200 g. Mantequilla 50 g. Echalotes 50 g. Jengibre 10 g. Vino blanco 100 cc
1 Guardada

Chaw fan

Batir ligeramente los huevos con una pizca de sal y el vino de arroz. Incorporar los camarones y revolver
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Ceviche

Tostadas de baguette c/n. Servir en una fuente de presentación acompañado con los camarones restantes para decorar
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Cocina Española - Valencia

Tostadas c/n. Fumet de roca. Calentar aceite de oliva en una paellera. Incorporar las cabezas y las espinas de las trillas, las cabezas de los langostinos, el puerro, el apio, un diente de ajo, extracto de tomate, vino blanco, los tallos de perejil, azafrán, agua y sal