Recetas de trenza de hojaldre con frutos secos

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Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos

Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos

Intenté hacer la trenza de Almudévar pero no me gusta la crema de yema así que la cambié por crema pastelera y está espectacular, os aseguro que os encantará
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Trenza de Hojaldre Dulce con Membrillo y Frutos Secos

Trenza de Hojaldre Dulce con Membrillo y Frutos Secos

Trenza de Hojaldre Dulce con Membrillo y Frutos Secos, una receta de trenza de hojaldre dulce. Batimos un huevo y con la ayuda de una brocha pintamos la trenza de hojaldre por encima para que se dore en el horno
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Trenza de hojaldre con frutos secos.

Trenza de hojaldre con frutos secos.

Cuando preparé la trenza de hojaldre salada me quedé con las ganas de hacerla dulce así que ahí va. - Desenrollar el hojaldre y sin estirarlo poner todo el relleno en el centro, la crema de chocolate echarla a cucharadas del tamaño de las de café y distanciadas entre sí como dos centímetros
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Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos

Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos

Intenté hacer la trenza de Almudévar pero no me gusta la crema de yema así que la cambié por crema pastelera y está espectacular, os aseguro que os encantará
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Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos

Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos

Intenté hacer la trenza de Almudévar pero no me gusta la crema de yema así que la cambié por crema pastelera y está espectacular, os aseguro que os encantará
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Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos

Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos

Intenté hacer la trenza de Almudévar pero no me gusta la crema de yema así que la cambié por crema pastelera y está espectacular, os aseguro que os encantará
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TRENZA DE MANZANA Y FRUTOS SECOS

TRENZA DE MANZANA Y FRUTOS SECOS

 En el centro extendemos  un poco de pan rallado ( esto es para que absorba el liquido que suelta el relleno y que no moje el hojaldre) después  colocamos encima el relleno de las manzanas que teníamos reservado y regamos con un poco de Jarabe de Arce  como yo hice en este caso o con un poco de azúcar  como hago otras veces y unos pegotitos de mantequilla
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TRENZA DE HOJALDRE Y CHOCOLATE BLANCO

TRENZA DE HOJALDRE Y CHOCOLATE BLANCO

Al chocolate (blanco, con leche o negro) le pueden acompañar unos frutos secos, frutas silvestres, mermeladas… Y para hacerlo dulce puedes utilizar jamón, queso, bacon, langostinos, carne picada… ¡Da rienda suelta a tu imaginación
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TRENZA DE HOJALDRE

TRENZA DE HOJALDRE

Si decidimos hacer la trenza con crema pastelera esta es una receta super rápida. Extendemos la lámina de hojaldre y la untamos con el cabello de ángel o la crema
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Trenza de Almudévar Casera

Trenza de Almudévar Casera

Este mes Laura de Mermelaura es la nueva anfitriona de Recetario Mañoso para la Temporada de Primavera y ha elegido como ingrediente principal las Masas Horneadas Aragonesas, ingrediente que me fascina pues bien sabéis lo que me gusta hacer pan y masas horneadas, pasaros por el gran artículo que ha escrito Laura documentando los diversos dulces y masas aragonesas con los que podéis participar este trimestre, yo para esta ocasión he elegido la Trenza de Almudévar ya que es un dulce que me fascina, es una masa hojaldrada deliciosa rellena de frutos secos y con forma de trenza como su nombre indica
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Trenza de Almudévar {celebrando el #diadeldulceTS 2014}

Trenza de Almudévar {celebrando el #diadeldulceTS 2014}

Y, por supuesto, en esta fiesta de cumpleaños llena de dulces típicos a la que yo me he presentado con una deliciosa trenza de Almudévar rellena de frutos secos
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Trenza de Almudévar

Trenza de Almudévar

Desde entonces se ha hecho muy popular allí e incluso se han inventado nuevas versiones de queso o albaricoque, pero yo sin duda me quedo con la original, una masa hojaldrada rellena de frutos secos y crema de yema con un glaseado por encima
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Trenza de Almudévar

Trenza de Almudévar

Las pasas se rehidratan con ron, los frutos secos se caramelizan en el horno, la trenza se termina con una glasa que se hace crujiente junto a la corteza… el resultado es un hojaldrado crujiente por fuera, tierno por dentro, y además, sorprendentemente cremoso
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Aventuras en la cocina: Hojaldre de manzana rápido.

Aventuras en la cocina: Hojaldre de manzana rápido.

Una vez terminado el relleno se va cerrando trenzando las tiras, tomando una de cada lado de forma alterna para que las manzanas puedan respirar pero queden cubiertas a modo de trenza
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Express: Corona de Nutella

Express: Corona de Nutella

Giraremos la masa con cuidado para que la parte cortada quede hacia arriba e iremos trenzando las dos mitades, una sobre otra
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Pudin de leche merengada con bizcocho de pasas, almendras y nueces

Pudin de leche merengada con bizcocho de pasas, almendras y nueces

Empezamos con este pudin aprovechando un bizcocho que compré porque vi que tenía buena pinta y me recordaba a la trenza de almudévar (que es un pastel hojaldrado con pasas almendras y nueces) pero que al probarlo no tenía nada que ver con el original