Recetas de trucha al mojo de ajo

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100 platos de comida española que deberías probar antes de morir

100 platos de comida española que deberías probar antes de morir

Bacalao cocinado en una cazuela de barro con bastante tomate y ajo. ajo y almendras. Pero existen muchísimas otras exquisiteces dentro de la comida española que valen la pena probar, y son bastantes más de lo que podrías imaginar
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Recetas Olla GM

Recetas Olla GM

TRUCHAS A LA NAVARRA (Mari Sol Aracil). POLLO CON PATATAS AL AJO Y LIMÓN EN BOLSA DE ASAR ( Mari Sol Aracil)
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ALMEDROC

ALMEDROC

     como la trucha al trucho.      a mí no, pero bueno, si hay que mojarse me mojo, y digo uno sólo. Machacamos los dientes de ajo en un mortero amplio con un pellizquito de sal
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Restaurante EL CLAUSTRO (Granada)  #ChefMorillaVerano14

Restaurante EL CLAUSTRO (Granada) #ChefMorillaVerano14

"Corvina marcada con verduritas y caldo dashi de trucha de rio frío". Fue muy curioso saber que Juan Andrés comparte conmigo esa afición de dibujar todos los platos en un cuaderno antes de crearlos, incluso tuvo el detalle de enseñarme todos esos dibujos que son el germen de todo lo que sale de sus fogones, por eso con todo mi cariño le regalo este post que une nuestras pasiones comunes
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100 Recetas Tradicionales Representativas de la Cocina Española, ¿qué opinas?

100 Recetas Tradicionales Representativas de la Cocina Española, ¿qué opinas?

Trucha a la navarra (Navarra). Papas arrugadas con mojo verde y rojo (Canarias). Ajoblanco (Andalucía). Sopas de ajo (Toda España)
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Tollos en salsa

Tollos en salsa

Sancocho, viejas sancochadas o guisadas, bacalao encebollado, cherne guisado con papas arrugadas y mojo, potas en salsa, chicharros con mojo, atún en adobo, cazuela de pescado, pella de gofio, arvejas (guisantes compuestos con huevos duros), potaje de vigilia, truchas de batata, torrijas, huevos moles, tortitas de plátanos, frangollo,