Recetas de trufas de chocolate con queso crema

MENÚ SAN VALENTIN. TIRAMISÚ DE FOIE CON QUESO, MAIZ Y BIZCOCHO DE OLOROSO --   CREMA DE SETAS PERFUMADA A LA TRUFA CON RAVIOLI DE GAMBA Y JAMÓN  --  BROCHETA DE RAPE MACERADO EN JENGIBRE, MEJILLÓN Y CHERRY CON SALSA DE ALMENDRAS Y AZAFRÁN  --  SORBETE DE MANZA
Trufas de galletas cookies de chocolate

Trufas de galletas cookies de chocolate

Trituramos las galletas, las mezclamos con el queso, dejamos enfriar una hora en el frigorífico. En su receta original se hacen con una mezcla de chocolate negro fundido ,mantequilla, azúcar,yema de huevo y crema de leche, pero en la actualidad se hacen trufas de diferentes sabores y texturas
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