Recetas de turron de crema quemada

56 Guardada
Turrón de crema catalana

Turrón de crema catalana

Habéis visto con el molde de Pyrex, qué bien salen los turrones, y durante el año, lo usamos de plun cake, en Navidad de molde turronero,jajajaja
6 Guardada
TURRÓN DE CREMA CATALANA

TURRÓN DE CREMA CATALANA

viene muy bien para estas fechas en las que estamos… TURRON DE CREMA CATALANA. el molde para turrones (si no tenéis podéis utilizar un break de leche cortado
4 Guardada
Crema catalana de turron

Crema catalana de turron

Aprovechando que aún me quedaba turron del blando rondando por casa lo he usado para la receta y queda una crema muy suave y rica
0 Guardada
Turrón de yema quemada

Turrón de yema quemada

En cuanto al quemador, en este caso, prefiero el clásico redondo eléctrico, de quemar crema, no he probado con soplete porque no sé si daría el mismo resultado
0 Guardada
Turron de yema quemada

Turron de yema quemada

Subimos la velocidad y batimos unos minutos hasta esté tibio y tengamos una crema pálida. Preparamos una superficie resistente al fuego ( yo usé una bandeja de horno) y sacamos los turrones de los moldes, espolvoreamos la parte más lisa con azúcar y la quemamos con el soplete
31 Guardada
BRAZO DE GITANO RELLENO DE CREMA DE TURRÓN Y GANACHÉ DE CHOCOLATE. Un cúmulo de despropósitos y desdichas

BRAZO DE GITANO RELLENO DE CREMA DE TURRÓN Y GANACHÉ DE CHOCOLATE. Un cúmulo de despropósitos y desdichas

Y la pones de pie, y le lanzas la foto tan cerca y con tan poca gracia que sale quemada, tan quemada como estoy yo ya
3 Guardada
Natillas de turrón Xixona y crema de castañas. Especial Navidad

Natillas de turrón Xixona y crema de castañas. Especial Navidad

Añadimos la crema de castañas y volvemos a batir hasta que no queden grumos, tiene que quedar una masa homogénea
1 Guardada
BUNDT CAKE DE TURRÓN DE YEMA QUEMADA

BUNDT CAKE DE TURRÓN DE YEMA QUEMADA

Poner en la máquina a velocidad media la mantequilla con el azúcar, cuando quede una crema esponjosa y blanquecina, añadirle el turrón y dejar trabajar hasta que se haya absorbido y quede una crema
0 Guardada
Roscón de reyes fácil con crema de turrón de jijona

Roscón de reyes fácil con crema de turrón de jijona

con un fantástico Roscón de Reyes relleno de crema de turrón de jijona, no sé que está más rico, si el Roscón de Reyes o el relleno de turrón
26 Guardada
Turrón de Yema

Turrón de Yema

El turrón de yema se creo ante la necesidad de dar uso a tantas y tantas yemas que se desperdiciaban de los huevos usados para la elaboración de los turrones tradicionales, el duro y el blando
15 Guardada
Crema catalana

Crema catalana

ELABORACIÓN DE CREMA CATALANA. Un palo de canela. Una vez que este caliente la leche, retiramos la canela y la monda de limón, añadimos con espátula la crema que ya tenemos preparada, poco a poco, sin dejar de remover hasta que adquiere la consistencia de crema
4 Guardada
TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

Turrones diversos(yema, crema o crema quemada o tostada, nieve o mazapán, de fruta, de coco, de nata, praliné, de cacao, de chocolate y cualquier otra denominación en virtud de los ingredientes que entran en su composición o por razones tradicionales)
4 Guardada
Crema catalana

Crema catalana

La crema catalana, o crema quemada, es un postre muy representativo de la cocina catalana. Se elabora a base de crema pastelera que se cubre con azúcar caramelizado, aportando al plato un contraste delicioso
2 Guardada
TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTOS SECOS

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTOS SECOS

Picar los frutos secos y añadirlos a la crema anterior. de toda la vida, los de alicante, yema quemada y jijona
0 Guardada
Crema catalana de zanahoria

Crema catalana de zanahoria

ELABORACIÓN DE CREMA CATALANA DE ZANAHORIA. Se puede adicionar azúcar al triturado, dependiendo de lo dulce que deseas
0 Guardada
Turrón de yema

Turrón de yema

El crudo como el que utilizamos en los panallets o el cocido para los turrones o las figuritas de mazapán