Recetas de un almuerzo sencillo y rico

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CROQUETAS DE VERDURAS Y CHORIZO, ACOMPAÑADAS DE UNA RICA SALSA DE TOMATE FRITO CASERO

CROQUETAS DE VERDURAS Y CHORIZO, ACOMPAÑADAS DE UNA RICA SALSA DE TOMATE FRITO CASERO

Recuerdo que me llamó mucho la atención cuando estuve viviendo unos meses en Holanda, hace ya más de veinte años, que al mediodía los holandeses en la pausa del almuerzo, iban a disfrutar de unas ricas croquetas calentitas que extraían de una maquina incrustada en un muro, y detrás del muro había una cocina que no se veía desde el exterior, donde iban cocinando las croquetas y reponiendolas a medida que se iban consumiendo
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Pastelitos de yuca rellenos de salteado de vegetales al sésamo

Pastelitos de yuca rellenos de salteado de vegetales al sésamo

Estos son una versión más sana y con menos grasa de los pastelitos de yuca andinos ya que los originales son fritos, y son diferentes porque en su mayoría van rellenos de carne o pollo, yo en este caso usé un salteado de vegetales al sésamo que le dieron un sabor muy sabroso, mientras se horneaban la casa olía muy rico
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