Recetas de utilisima croquetas de papas

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Croquetas de papa

puré de papas 1 k, sal y pimienta c/n, morcillas 2, queso mozzarella 150 g, harina c/n, huevos 2, mostaza 1 cda, pan rallado c/n
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Croquetas de papa y atún

puré de papas 1 k, atún 2 latas, cebolla 1/2, sal y pimienta c/n, harina de trigo c/n, huevos 2, pan molido c/n, aceite para freír c/n
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Croquetas de atún

aceite de oliva c/n, puré de papas 2 tazas, cebolla 1, chile 1, sal marina c/n, polvo de chile c/n, atún 1 taza, perejil 2 cdas, huevo 2
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Croquetas soufflé

harina de trigo 0000 1 taza, puré de papas 1/2 k, agua 1 taza, manteca 80 g, sal y pimienta c/n, huevos 6, aceite c/n, perejil c/n
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Cocina de Madrid

aceite de oliva c/n, papas 3, mondongo 2 k, agua caliente c/n, cebolla de verdeo 3, puerros 3, cebolla 1, zanahoria 2, ajo 3 dientes