Recetas de utilisima croquetas de papas

Croquetas de papa

Rellenar cada una  con un cubo de mozzarella y pasar primero por harina, luego por huevo mezclado con mostaza y condimentado con sal y pimienta, y por último, por pan rallado
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Croquetas soufflé

Una vez que esté lisa y suave, agregar el puré de papas y condimentar con pimienta y un poco de sal. Cuando rompa hervor, agregar la harina de una vez y mezclar todo bien rápido, con la ayuda de una cuchara de madera
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Croquetitas originales

Tomar pequeñas porciones de la mezcla y formar pequeñas croquetas esféricas o aplastadas. Mezclar con el puré de papas, el pan rallado, el apio y el perejil picados
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