Recetas de velocidad cuchara

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4ºreto velocidad cuchara. Risotto Dhongos

DAURA)700gr de caldo de verdura o agua caliente para no parar el hervor (si usas el Risotto de Trevijano sólo necesitaras 550gr de agua porque es menos cantidad de arroz)1 cucharadita de sal10gr de mantequilla en trozosPreparación. - Ralla el queso (recién sacado de la nevera) durante 10 segundos en Velocidad 5-10. - Trocea la cebolla 3 segundos en velocidad 5. - Agrega el aceite, la mitad de las setas y programa 8 minutos, 100º, velocidad 1. - Incorpora el arroz y programa 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. - Vierte la cerveza y sin cubilete programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. - Añade el caldo de verdura muy caliente y la sal (si usas trevijano son 500gr de caldo) y cocina 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 1 cucharadita de sal
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Garbanzos con chorizo en thermomix

1 cucharadita de sal. el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 5. Varoma, velocidad 1. Una vez terminado el tiempo, tritura 20 segundos velocidad 5-10. - Incorpora el chorizo, las salchichas, agrega 3 cucharadas de garbanzos (para espesar. minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. programa 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 1 cucharadita de sal
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Judías Blancas con Chorizo en Thermomix

Plato contundente de cuchara, perfecto para los días más otoñales y de cara al invierno. Bote de 400 gr de alubias blancas cocidas, 50 gr de cebolla, 2 dientes de ajo, 40 gr de pimiento verde, 40 gr de pimiento rojo, 100 gr de tomate natural triturado, 70 gr de chorizo dulce en rodajas, 70 gr de patatas chascadas, 30 gr de aceite de oliva virgen extra, 40 gr de zanahorias en rodajas, 1 hoja de laurel, pizca de comino en polvo, de pimentón dulce, de colorante alimenticio, de sal y una cucharadita de harina. Echar en el vaso el tomate, los pimientos, los ajos, la cebolla y el aceite, y programar 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y programar de nuevo, 8 minutos, velocidad 1, varoma. Añadimos las rodajas de chorizo y zanahoria, y ponemos 2 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Añadir las especias, el colorante, las patatas, las pastilla de caldo y el agua y programar 16 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad de cuchara. Por último, agregamos las alubias escurridas y programamos 6 minutos, 100 ºC, giro izquierda, velocidad cuchara. Echar en el vaso el tomate, los pimientos, los ajos, la cebolla y el aceite, y programar 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y programar de nuevo, 8 minutos, velocidad 1, varoma. Añadimos las rodajas de chorizo y zanahoria, y ponemos 2 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
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Tarta de chocolate y turrón

Echamos las galletas en el vaso de la Thermomix, las pulverizamos en velocidad 5-7-9, añadimos la mantequilla y programamos 20 segundos, velocidad 2, volcamos en la base del molde y aplanamos con una cuchara, repartiendo por toda la base y lo ponemos en la nevera para que enfríe y compacte mientras hacemos el relleno. – Ponemos el chocolate negro en el vaso de la Thermomix cortado en trozos, lo rallamos unos segundos a velocidad 5-7-9. Programamos 10 minutos, 90 grados, velocidad 5, volcamos la mezcla sobre la base de galletas ayudándonos de la parte trasera de una cuchara sobre la cual iremos vertiendo la mezcla con cuidado para que se distribuya uniformemente. – Trituramos la tableta de turrón unos segundos en velocidad 5-7-9. – Añadimos el resto de los ingredientes de la segunda capa y programamos 8 minutos, 100 grados, velocidad 3, recuperamos nuestra tarta, rallamos ligeramente con un tenedor la capa de chocolate (así se pegarán mejor) que ya habrá cuajado y vertemos la segunda capa siguiendo las instrucciónes del volcado de la primera, es decir, con cuidado
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Cupcakes de guinness con frosting de dulce de leche

de vainilla líquida1/2 cucharadita de sal250 gr. Frosting de dulce de leche Ingredientes(la medida es para 24 mini-cupcakes)150 mantequilla temperatura ambiente150 grms de azúcar glass3 cucharas, 75 gramos de dulce de lecheLa mantequilla a temperatura ambiente se introduce en el vaso de thermomix o una batidora electrica de las que tiene varilla y se hace una crema, en THMX son unos 2 minutos a veloc media, un 4-5 y cuando ya esté muy ablandada en la misma velocidad ve añadiendo poco a poco el azúcar glass, baja la veloc a 3. Esto serán unos 2-3 minutos más, por último ve agregando cuchara a cuchara del dulce de leche a que se integre bien con el resto de ingredientes
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Risotto de gambas y jamón (Thermomix)

(Me "autorretraté" en la cuchara, jajaja). Ponemos en el vaso de la Thermomix el ajo, la cebolla, la zanahoria y el tomate troceados, picamos durante 15 segundos a velocidad 5 (comprobamos después si está todo picado). Añadimos el aceite y programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Añadimos el jamón, y rehogamos 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda. Agregamos el arroz, la sal (con precaución), la pimienta, el orégano y la albahaca, y programamos 1 minuto, misma temperatura y velocidad (con giro a la izquierda). Añadimos el vino y las gambas, y programamos 1 minuto, misma velocidad (con el giro a la izquierda) y temperatura. Y, por último, se añade el caldo, y se programan 14 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura Varoma
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Muerte por chocolate

(Para remover usamos una cuchara de palo). Poner en el vaso el chocolate en trozos y pulverizar 15 segundos, Velocidad 5-10. Añadir la mantequilla y programar, 2 minutos, 80º, Velocidad 2. Añadir los huevos y el azúcar, mezclar 30 segundos, Velocidad 3. Añadir la harina, mezclar 15 segundos, Velocidad 3. Poner la nata en el vaso y programar 5 minutos 100º velocidad 1, quitar la temperatura y sin parar la máquina, echar el chocolate en trocitos por el bocal, subir la velocidad a 2 y dejar que se derrita
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Pollo al curry en Thermomix

Yo le he puesto 3 cucharadas de curry amarillo. Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos el pollo y programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Ponemos las cebollas en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 4 (3y ½ en la Thermomix 21). Programamos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 (acordaos de quitar el cubilete, para que se rehoguen mejor). Pelamos las manzanas, las partimos en trozos, las echamos al vaso y trituramos 3 segundos a velocidad 4 (3 y ½ en la Thermomix 21). Rehogamos durante 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Agregamos el coñac al vaso, y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Esperamos unos 5 minutos a que se enfríe un poco la salsa, y la trituramos hasta que quede bien fina, programando velocidad progresiva 5-7-9 (5-7-10 en la 31). -en la Thermomix 21, velocidad 1 -en la Thermomix 31, velocidad cuchara, giro a la izquierda
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Flan de queso y leche merengada sin azúcar (2ª contribución al HEMC nº 39 "Postres para diabéticos")

1 litro de leche semidesnatada1 tarrina de 200 gramos de queso Philadelphia light3-4 cucharadas soperas de sacarina líquida (a gusto del consumidor. Ponemos en la Thermomix la leche, la cáscara del limón (y naranja, en su caso) y los dos palos de canela), y programamos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda. Colamos la leche para asegurarnos de quitar los palos de canela y las cáscaras, la volvemos a echar en el vaso, añadimos la sacarina, el queso y la cuajada, y programamos 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. 3-4 cucharadas soperas de
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TARTA DE QUESO FÁCIL Y APTA PARA DIABÉTICOS

EN THERMOMIX (21o 31)Precalentamos el horno a 160ºPoner la leche en el vaso, echarle el edulcorante y el palito de canela, y programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, en Thermomix 21, o velocidad cuchara con giro a la izquierda, en la 31. porque yo la primera vez lo trituré, y se me llenó la masa de trocitos oscuros y duros), echar al vaso la ralladura de limón, los huevos y los quesitos, y triturar 10 segundos a velocidad 6
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