Recetas de vitel tone original

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Picsa, también en Valencia

Picsa, también en Valencia

Algunos de sus ‘mezzes’ o entrantes son el Vitel Toné (carne de aguja con salsa provolone, anchoas y ventresca), el escabeche de berenjena, el Porotos en vinagreta (biológicos, con cebolla, pimiento, zanahoria y laurel), su selección de quesos 'Mon de ger' y 'Braojos' o la mortadela trufada
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Vitel toné de Sophia Loren

Vitel toné de Sophia Loren

Aquí la receta original del libro. Esta receta de Vitel Toné clásica está en el primer libro. Como casi todos saben el Vitel Toné es un plato típico de las fiestas en Argentina y protagonista indiscutido de la Semana Internacional de las Sobras que abarca entre navidad y año nuevo
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Causa peruana de atún

Causa peruana de atún

Vitel toné de Sophia Loren. de papa (la receta original lleva mitad de papas blancas y mitad amarillas o criollas)