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Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina 2015

Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina 2015

Además de la Olla Segorbina, un cocido a base de alubia blanca, morcilla de cebolla, oreja, morro, rabo y manitas de cerdo, hueso de jamón, patatas, cardo o repollo, entre otros ingredientes, se podrá disfrutar de una coca de aceite con escalibada, sardinas y espuma de queso de Almedijar, un Flan de tomate con trigueros, atún y mostaza, unas habitas con morcilla, huevos y patatas, una Parrillada de carne y embutidos de la comarca a la brasa, unas codornices adobadas a la brasa…
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