Recetas de yuca rebozada

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Pollo KFC

El acompañante ideal para esta receta son unas papas fritas, yuca, tostones o ensalada. El Pollo KFC es el producto estrella de una de las franquicias americanas más populares y exitosas en el mundo, de hecho sus siglas en ingles “KFC” quieren decir Kentucky Fried Chicken (el pollo frito de kentucky) son una red de 18 mil restaurantes de comida rápida en 120 países, los restaurante kfc fueron fundados en 1939 por el Coronel Sanders
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Perú, libro de Gastón Acurio

Por cierto, el nombre de las recetas está tal y como se conoce en Perú y además con otro nombre para que entendamos qué es, por ejemplo, la Jalea Norteña o Pescado rebozado con yuca al estilo del norte, la Parihuela o sopa de marisco, o el Adobo cusqueño, Cerdo marinado al estilo de Cuzco, entre otros
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Bogotá Food Week

albóndigas con yuca. De plato principal, corvina rebozada en comino, coriandro (semillas de cilantro) con quinoa y vinagreta de cítricos
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Yucas rellenas de chorizo

Pelar la yuca y colocarla en una olla cubierta de agua, junto con la sal y los ajos pelados. Con la ayuda de un tenedor, ir aplastando la yuca y los ajos hasta que quede una pasta bien fina y suave
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