Recetas de ajíes en vinagre

Ajies Picantes en conserva

Ajies Picantes en conserva

Asegurarse de que el frasco en el cual sean envasados este limpio y seco, en lo posible esterilizado con alcohol, y que una vez lleno con la preparación que de al menos un centímetro de aceite y vinagre por encima de los ajíes
Ajíes Rellenos

Ajíes Rellenos

Pasado ese tiempo, le agregamos al sofrito los huevos batidos, el tomate, el vinagre, el vino seco y el arroz previamente cocinado, dejándolo sofreír todo por unos cuatro o cinco minutos mas hasta que los huevos estén cocinados
Mermelada de Ají Amarillo

Mermelada de Ají Amarillo

Lavar bien los ajíes y colocar en una olla. Cubrir los ajíes con agua y llevar a hervir. Ingredientes. Licuar el ají con el vinagre y verterlo luego a una olla
Tiradito de aji y  maracuya

Tiradito de aji y maracuya

hervir los ajíes con agua fría que los cubra, el azúcar y el vinagre. Ingredientes. Pimienta blanca y sal al gusto
Chutney de frutilla

Chutney de frutilla

En una olla agregar un chorrito de aceite, agregar la cebolla y la. sal, sudar hasta que transparente, agregar las frutillas, el azúcar y
Aguja con hueso al horno

Aguja con hueso al horno

No es fácil de conseguirla en las carnicerías porque se las llevan los dueños de los restaurants, para preparar sus platos
Pestorejo

Pestorejo

Después lo mezclamos bien junto con la carne ya sazonada y aliñamos al gusto con aceite de oliva y vinagre
Empanadas argentinas con salsa chimichurri

Empanadas argentinas con salsa chimichurri

Dicen que el origen de las empanadas es tan antiguo como el pan. En realidad están hechas con una masa de pan muy fina, hojaldre o masa quebrada, con relleno dulce o salado
Papas o patatas bravas

Papas o patatas bravas

(u otro ají picante, idealmente bien picante, si no es en vinagre, agregar unas gotas de vinagre a la preparación o utilizar un ají en pasta)
Tapa de Asado Marinada al Horno

Tapa de Asado Marinada al Horno

Terminamos sumando una taza mediana de vinagre, que puede ser de alcohol, vino, manzana, arroz o el que ustedes deseen y otra taza de vino tinto, en este caso un malbec
Entrecot a la plancha con salsa chimichurri

Entrecot a la plancha con salsa chimichurri

Una carne a la plancha no reviste mayor complicación, se hace rápidamente, es deliciosa y no ensuciamos muchos trastos, creo que es uno de los platos que la mayoría de la personas sabemos hacer
¿Cómo se prepara el Rocoto Relleno?

¿Cómo se prepara el Rocoto Relleno?

¿Cómo se prepara el Rocoto Relleno. Un emblemático plato peruano de nuestra querida Arequipa, delicioso e imperdible, aquí compartimos contigo la receta del Rocoto Relleno
Chorizo Chuquisaqueño

Chorizo Chuquisaqueño

Hoy es Aniversario de la Independencia de Sucre y compartire la receta del Chorizo Chuquisaqueño, uno de los platos más emblemáticos de Sucre
Nachos Veganos

Nachos Veganos

No creo que haya muchas cosas que sean más gratificantes que sentarse en una agradable terraza en un viernes soleado, por la tarde, con una cervecita fría y un generoso plato de nachos