Recetas de brazo de gitano salado

Brazo gitano salado

Brazo gitano salado

Un primer plano de mi brazo de gitano saladoINGREDIENTES. Este brazo de gitano era una de las cosas que tenía pendientes por hacer, hace tiempo lo había visto en diferentes blog, me gustó y lo tenía en mi archivador de recetas
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Brazo gitano salado

Brazo gitano salado

Los brazos gitanos salados tienen infinidades de formas de ser preparados, yo lo he hecho sencillo para que mi enano o coma si que se ponga a descoger pero le puedes añadir lo que te apetezca, gambas, guisantes, etc
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BRAZO GITANO SALADO

BRAZO GITANO SALADO

    Este plato es parecido a una ensaladilla rusa pero un pelín más elaborada, que me ha enseñado mi madre,  aunque a ella no le gusta mucho hacerla y yo se porqué,  a mí me parece que es la mejor presentación que se le puede poner a una ensaladilla
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Brazo gitano salado

Brazo gitano salado

Le ponemos una cucharada de margarina o mantequilla (a gusto de cada uno), un chorrito de leche y movemos bien, cuando el puré tiene la consistencia firme, no debe quedar liquido ya que tenemos que usarlo como base del brazo gitano a mí me gusta añadirle nuez moscada rallada o molida, me encanta el sabor que le da al puré
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Brazo de gitano salado

Brazo de gitano salado

Volver a colocar otra capa de mayonesa, y con la ayuda del paño girar y dar forma de brazo Añadir una capa de mayonesa para decorar con el huevo las tiras de pimientos, olivas etc, yo le he añadido unas hojas de rúcula
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