Recetas de budin sin azucar para diabeticos

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BUDÍN DE CHOCOLATE Y VAINILLA (DUKAN)

BUDÍN DE CHOCOLATE Y VAINILLA (DUKAN)

PREPARACIÓN. vertemos sobre la mezcla que teníamos en el congelador y dejamos enfriar para desmoldar. incorporamos la 1 1/2 Cc de agar agar y cocinamos dos minutos para disolverlo bien. Para poder verter la otra mezcla mas rápido meter ésta en el congelador 30 minutos. Separamos del fuego y añadimos los otros 250 gr de queso quark el aroma de mantequilla y vainilla
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Budin limeño

Budin limeño

Se baten yemas y claras de ocho huevos por separado, luego se unen al colado del bizcocho y además se le pone pasas sin pepas, una copita de oporto, canela molida, almendras peladas, raspadura de limón, 50 gramos de mantequilla y revolviendo todo muy bien se pone en un molde untado con mantequilla y se lleva al horno calentado previamente, donde se hace cocinar en un fuego regular
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BUDIN DE ACELGAS

BUDIN DE ACELGAS

Esta misma sustancia es la responsable de que la acelga se recomiende consumir con moderación a quienes tienen tendencia a formar cálculos renales, artritis… Sin embargo, para que se formen cálculos de oxalato, la cantidad ingerida de esta sustancia debe ser considerable, y además la mayor parte de ácido oxálico desaparece al desechar el agua de cocción de esta verdura
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Budín de ciruelas y panceta

Budín de ciruelas y panceta

Retirar y colocar sobre papel absorbente para quitar el excedente de grasa. 200 g de harina + 2 cucharadas extra2 cucharaditas de polvo de hornear3 huevos100 ml de aceite de oliva100 ml de leche100 gramos de queso Gruyère o Emmenthal rallado10 ciruelas descarozadas  4 fetas gruesas de panceta ahumadaSal y pimienta recién molida a gustoManteca para el molde. Colocar 2 cucharadas de harina, la panceta y las ciruelas en un bol y sacudir muy bien para que la harina actué como un rebozador
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