Recetas de colorante para nata montada

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Cupcake San Valentín

Mezclar en un bowl el yogurt con el colorante alimentario. Para el baño. En un recipiente mezclar usando la batidora el mascarpone con la nata montada y la miel hasta obtener una crema suave
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Cupcakes sin azúcar de chocolate con nata montada

Una vez montada le añadimos el colorante y batimos lo justo para que se coloree uniformemente. Así que, ya que había hecho muy recientemente, para el cumpleaños de mi hermana, unos cupcakes sin azúcar de naranja con crema de chocolate,(que salieron riquísimos por cierto) pues para variar un poco decidí hacer el bizcocho de chocolate y decorar con nata montada
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Dalkys caseros (copa de nata y chocolate)

Y de aquella etapa, en lo que lo culinario se refiere me acuerdo de los “polo flags” (esos polos de agua y colorante que nos vendían en los kioskos), los bollos de leche que Nestlé vendía con chocolatina incluida, las fresitas de peseta de gominolas, así como un sinfín de chocolates que entraban a mi casa por mi padre (fanático del chocolate con frutos secos en todas sus variantes)
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