Recetas de como ahumar queso

Anguila ahumada con queso y confitura de higos

Anguila ahumada con queso y confitura de higos

En resumidas cuentas esto es Anguila ahumada con queso y confitura de higos, pero para concretar diremos que lleva un queso cottage, y que además de la confitura de higos lleva kiwi baby, también conocido como kiwiño, kiwi berrie, entre otros nombres
Muffins de bacon ahumado y queso Cheddar (Thermomix y tradicional)

Muffins de bacon ahumado y queso Cheddar (Thermomix y tradicional)

Como lleva huevo, estas muffins deberán consumirse en menos de dos días por seguridad. 12 unidades grandes (como las de la foto). 100 gr de queso rallado Cheddar (o el que tengáis en casa y os guste más). 3- Añadimos el queso y el bacon y programamos 10 seg. 3- Añadimos el queso y el bacon y mezclamos. 1- Pondremos la mezcla en las cápsulas que habremos puesto en un molde como el que veis en la foto, aunque no es necesario ya que podéis usar otro tipo de moldes como por ejemplo, las típicas flaneras, moldes de silicona, etc. 100 gr de queso rallado Cheddar (o el que tengáis en casa y os guste más)
CARPACCIO DE AHUMADOS CON QUESO PARMESANO

CARPACCIO DE AHUMADOS CON QUESO PARMESANO

Esta es una idea  para las navidades, los ahumados están presentes en las mesas por estas fechas y si los adoras como yo no dudarás en hacerlo, es muy fácil de elaborar y con un sabor sorprendente
Ensalada de queso de cabra y bacalao ahumado

Ensalada de queso de cabra y bacalao ahumado

El otro día en Canal Cocina vi un programa donde cocina gente famosa como cantantes, actores, etc. Hizo dos recetas, una de ellas fue esta ensalada de tomates, queso de cabra y bacalao ahumado
Patatas asadas rellenas de queso y salmón ahumado

Patatas asadas rellenas de queso y salmón ahumado

Para una cena ligera y sencilla, como primer plato o para dar vidilla  a un filete a la plancha o a una rodaja de pescado estas patatas son ideales, además son facilísimas de hacer y por si fuera poco, apenas hay que manchar
Crepes de salmón ahumado y queso de cabra

Crepes de salmón ahumado y queso de cabra

Siempre las he preparado como ella nos enseño. Rellenamos con salmón ahumado y queso de cabra, la doblamos y espolvoreamos opcionalmente con mozarella rallada y eneldo