Recetas de como cocinar filete de mero

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Filetes de mero al pesto

Filetes de mero al pesto

Luego salpimentamos los filetes de mero. A continuación cortamos en rodajas los tomates y los distribuimos en el fondo de una fuente para horno
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Mero en salsa griega (Tzatziki)

Mero en salsa griega (Tzatziki)

Su carne es exquisita, aunque se suele confundir con el pez emperador, llegando muchos bares a sustituirlo en la cocina por cuestión de precio, como hacen con el cazón y la caella, o con el pulpo y el potón, la dorada y la tilapia
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Mero Tandoori con Leche de Coco y Cuscus

Mero Tandoori con Leche de Coco y Cuscus

Y ya sólo nos queda el montaje, en mi caso lo he servido mezclando los filetes de mero con el cuscus, pero podéis servirlos enteros o como más os guste
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MERO AL CAVA CON CALABAZA GLASEADA

MERO AL CAVA CON CALABAZA GLASEADA

Si le unimos esa fantásticas almejas que no han de faltar en esta salsa y como algo que rompa el plato y le de ese toque de distinción, la calabaza glaseada, sabor dulce para un plato salado y marinero, que en un principio nos puede parecer raro, pero cuando lo pruebas, ves que no desentona en absoluto y además da un toque de color al emplatado
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ARROZ DEL SEÑORITO ( Arròs del senyoret, Seafood Paella)

ARROZ DEL SEÑORITO ( Arròs del senyoret, Seafood Paella)

buena salud de nuestro cerebro y por tanto para prevenir enfermedades como el. filetes o taquitos) mero en mi caso
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Dieta Dukan: verduras aptas en fase 1 (Ataque)

Dieta Dukan: verduras aptas en fase 1 (Ataque)

La única condición para añadir estas verduras a los menús de Ataque o de los días de Proteína Pura es que se usen como condimento para cocinar
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Receta de ceviche peruano

Receta de ceviche peruano

Me gusta cocinar, me gusta tomar fotos de lo que como y me gusta viajar para probar platos divertidos en otros lados
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Halibut con Calabacines

Halibut con Calabacines

) si lo ves, cómpralo como halibut de Alaska. Para empezar, como siempre, preparamos los ingredientes. Tiene pocas espinas y lo suelen vender en filetes, por lo que es muy fácil de cocinar y de comer
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Papillote: Técnica culinaria para mantener todo el sabor

Papillote: Técnica culinaria para mantener todo el sabor

Como se van a cocinar todos a la vez, hay que tener en cuenta el troceado de los mismos para conseguir el punto idóneo de cocción para cada uno de ellos
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Diccionario gastro-mágico

Diccionario gastro-mágico

"Cada maestrillo tiene su librillo" y como bien sabréis en cada oficio tienen sus expresiones para definir según que cosas, un claro ejemplo es este diccionario gastronómico que he escrito para quien a la hora de leer algún libro de cocina le hayan aparecido expresiones no muy comunes para el resto de los mortales, jejejeje (los cocineros somos así de raros
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Pescado a la mallorquina

Pescado a la mallorquina

Y hoy, como muchos otros días, mi marido Joan lo ha cocinado. Es un plato típico de aquí, allí donde vayas saben cocinarlo, está riquísimo
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Pescado en salsa de coco. Receta dominicana

Pescado en salsa de coco. Receta dominicana

No te preocupes, aquí tienes unas guías que te serán de utilidad al cocinar. a cocinar. Cortar los filetes de pescado ya limpios en dos o tres trozos, más bien grandes para poder manipularlos bien y no se desmoronen durante la cocción
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Seco de Pescado Norteño en "Primavera Trujillana"

Seco de Pescado Norteño en "Primavera Trujillana"

El lugar funciona como el anexo delivery de un afamado restaurante del mismo nombre, abierto hace ya una década en el Bajo Belgrano, más precisamente en la calle Franklin D
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EL TITANIC: ELEGANCIA, GLAMOUR E HISTORIA EN LA MESA

EL TITANIC: ELEGANCIA, GLAMOUR E HISTORIA EN LA MESA

tragedia, el Titanic no habría pasado a la historia de forma irónica como “el. ayudado por Alexis Joseph Bochatay (aparece también como Bochetez) y Paul
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CALAMARES RELLENOS

CALAMARES RELLENOS

Es de los que cuando queda el último calamar en la bandeja se hace un silencio tenso y nos miramos todos a los ojos como en una película del oeste
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¡¡ FISH AND CHIPS !! ....o ROSADA FRITA CON PATATAS A LA MALAGUEÑA

¡¡ FISH AND CHIPS !! ....o ROSADA FRITA CON PATATAS A LA MALAGUEÑA

como decimos los malagueños a la que venden ya fileteada totalmente congelada y empaquetada que encontramos en supermercados
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Semana gastronómica de México en Barcelona

Semana gastronómica de México en Barcelona

hortalizas como el maíz elote, el plátano macho, los chiles, el jitomate y los tomatillos verdes y especias como el achiote