Recetas de como hacer el bogavante congelado

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Cómo preparar un Buey de Mar (Tutorial)

Cómo preparar un Buey de Mar (Tutorial)

Para ver si es hembra, tienes que darle la vuelta y ver que es como en la foto. En algunos sitios le echan vino, en otros huevo cocido, pero al natural, con limón sólo y con sabor a mar, es como me gusta y como lo preparo
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Como cocer marisco en casa

Como cocer marisco en casa

Sea para estas fechas o para cualquier otra lo que si es cierto es que puede ser interesante que sepas que hacer si lo quieres cocer en casa y dejarlo en su punto
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Cómo calcular las raciones cuando se cocina para muchos

Cómo calcular las raciones cuando se cocina para muchos

Tan importante como la comida es la bebida y en este apartado debemos tener también en cuanta la duración que hayamos previsto para la reunión, pues debemos poder continuar ofreciendo bebidas a nuestros invitados incluso después de comer
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ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE PASO A PASO (Tradicional y Thermomix)

ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE PASO A PASO (Tradicional y Thermomix)

Lo ideal es que el bogavante esté fresco, vivo, más sabroso que congelado y, si no sois capaces (como yo) de meterle un cuchillo por la cabeza mientras aún se mueve para abrirlo en canal, pedidlo al pescatero habitual
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Ensalada de bogavante

Ensalada de bogavante

Además se puede hacer también con bogavante congelado que es mucho más barato. Para hacer la vinagreta, cogemos las cabezas de las gambas y las sofreímos un poco en aceite, así soltarán el jugo de las gambas
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Paella de Bogavante

Paella de Bogavante

Hay pocos secretos para hacer un buen arroz y si encima es con bogavante y marisco como el que hoy preparamos, pues mucho menos, los buenos ingredientes lo hacen casi todo
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Sandwich de bogavante

Sandwich de bogavante

Esta preparación va a servir para un entrante, para una merienda o como ya venimos diciendo, para esa cena fría en el jardín con los amigos
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Arroz meloso con bogavante y langostinos

Arroz meloso con bogavante y langostinos

O hacer como yo. Es importante señalar que a la salsa americana le he añadido los jugos que salen al romper el bogavante, así como las patas, las cabezas partidas y todas las cáscaras
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Receta de arroz caldoso con bogavante

Receta de arroz caldoso con bogavante

Pelamos tanto las gambas en crudo como los bogavantes y reservamos por un lado las cascaras y por otro lado la carne del marisco
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Arròs amb llamàntol  ·  Arroz con bogavante

Arròs amb llamàntol · Arroz con bogavante

Realmente los bogavantes no son baratos pero con un solo bogavante, un buen caldo de pescado con sofrito como el que publiqué el otro día, un buen sofrito y una buena picada os saldrá un arroz para cuatro personas que es una auténtica delicia, un bogavante entre cuatro tampoco es tanto dinero, y si tenemos en cuenta el resultado ya ni hablamos, relación calidad-precio invatible
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Arroz caldoso con bogavante

Arroz caldoso con bogavante

Como veréis muy caldoso no me quedó, ya que iba con miedo de que me quedara una sopa. Aún así, he de reconocer, que rechupeteé el bogavante hasta que se quedó en cáscaras
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Receta de arroz caldoso con bogavante

Receta de arroz caldoso con bogavante

Pelamos tanto las gambas en crudo como los bogavantes y reservamos por un lado las cascaras y por otro lado la carne del marisco
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Gazpacho de cerezas con bogavante o gamba #díadeCEREZADELJERTE

Gazpacho de cerezas con bogavante o gamba #díadeCEREZADELJERTE

presentar el gazpacho en plato, vaso, tazón, como os guste, sólo tendremos que. como os guste. preferido hacerlo con gamba
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Arroz con bogavante. Receta sencilla

Arroz con bogavante. Receta sencilla

Seguro que veré vuestra receta como Jurado así que procurad hacerla deliciosa. Como voy a ser uno de los miembros del Jurado en un Concurso de Recetas Navideñas organizado por Hipercor, os voy a enseñar esta receta de arroz con bogavante para que os sirva de inspiración como clásica receta navideña, por si os animáis a participar, cosa que os recomiendo porque este concurso merece la pena
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Top Chef 2.12: El camino está ya marcado

Top Chef 2.12: El camino está ya marcado

Si te ponen a hacer una receta delante de la cámara es por ser quién eres, y si perpetras una porquería como esta, dejas tu prestigio a la altura del betún
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LASAÑA DE BOGAVANTE Y LANGOSTINOS

LASAÑA DE BOGAVANTE Y LANGOSTINOS

Como lo que voy a hacer es lasaña, y voy a dejar que se haga en el horno, le añado sal, a la masa. Como es pasta fresca se hace pronto, Asi que lo mejor es ir comprobando,
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Las 25 mejores recetas de 2014 (I)

Las 25 mejores recetas de 2014 (I)

Está claro que el picante os gusta, y más en formato bocado, como estas bombas picantes de carne al estilo mexicano, una de las recetas que más os gustó el año pasado