Recetas de como hacer una torta de queso esponjosa

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Pan de queso georgiano (Khachapuri)

300 gr. de queso graso fundente (yo hice una mezcla con un manchego semicurado y unos restos que tenía de emmental y cheddar) (30 pp), 250 gr. de harina (23 pp), para empezar, ralla el queso o los quesos, dándole unos golpes de turbo y reserva.