Recetas de como preparar un filete de atun a la plancha

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ATÚN A LA PLANCHA AL AROMA DE MOSTAZA

ATÚN A LA PLANCHA AL AROMA DE MOSTAZA

"Casa Juan Luis" es un restaurante excelente que se encuentra en el centro histórico de TARIFA y estaba regentado (ya falleció) por Juan Luis Vazquez, también conocido como EL SABIO DE TARIFA, un personaje muy peculiar al que tuve el gusto de conocer, y famoso en Andalucía porque formó parte del elenco de personajes que entrevistaba con regularidad Jesús Quintero en sus programas
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Atún a la plancha

Atún a la plancha

Sólo necesitaremos tantos filetes de atún como comensales haya. Ponemos a calentar la sartén o plancha con unas gotas de aceite, doramos los filetes de atún
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Atún a la plancha con verduras

Atún a la plancha con verduras

Yo empleo una eléctrica y me parece una maravilla tanto por capacidad como por la temperatura que coge, que permite que se haga muy bien cualquier alimento, pero con una plancha puesta al fuego también queda muy bien
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ATÚN A LA PLANCHA CON SOJA Y CILANTRO (Cena#68)

ATÚN A LA PLANCHA CON SOJA Y CILANTRO (Cena#68)

Imposible resistirse a un buen filete de atún marinado y ligeramente cocinado, como debe ser. Un aliño tan sencillo como efectivo y unas verduritas cocidas completan el cartel de esta cena a cámara rápida de premio
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Atún a la plancha

Atún a la plancha

Y si el pescado, como el atún a la plancha, no nos convence, en nuestro próximo post hablaremos de la carne para preparar un suculento entrecot a la plancha
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Comentario en Atún rojo marinado a la plancha por hoycocinamosjuntos

Comentario en Atún rojo marinado a la plancha por hoycocinamosjuntos

El capturado en una pesca artesanal como la almadraba tiene un valor añadido, gastronómico, ambiental y cultural
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FILETES DE ATUN "ISABEL":  ¡¡ Abrir y listo !!

FILETES DE ATUN "ISABEL": ¡¡ Abrir y listo !!

Aunque todos los envases tienen como ingrediente principal al atún, se presenta en cuatro variedades
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Ideas para preparar un sándwich saludable

Ideas para preparar un sándwich saludable

Si quieres preparar un sándwich más nutritivo, puedes apostar por las carnes blancas, como la de pollo y pavo, o por el atún y el salmón
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VITELLO TONNATO: cuando la Ternera encuentra el Atún y la Anchoa

VITELLO TONNATO: cuando la Ternera encuentra el Atún y la Anchoa

El Vitello Tonnato, traducido literalmenteTernera Atunada” es uno de los platos a base de carne más conocidos de la gastronomía italiana y como tal es uno de los platos más versionado
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Atún con soja y sésamo

Atún con soja y sésamo

Como no queda cubierto del todo por la salsa de soja darle la vuelta un par de veces para que se impregnen bien todos los filetes
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ATÚN CON SÉSAMO Y SALSA DE NARANJA, EL CAPRICHO QUE TE MERECES

ATÚN CON SÉSAMO Y SALSA DE NARANJA, EL CAPRICHO QUE TE MERECES

Como lo vas a pochar te recomiendo que sea de variedad picual o cornicabra, que son los que aguantan mejor el calor
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Atún Marinado con Escabeche y Calabacines (Dieta)

Atún Marinado con Escabeche y Calabacines (Dieta)

Usaremos las conservas como una herramienta estupenda para dar sabor a los filetes de pescado. Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de pescado sin muchas complicaciones
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Dando la brasa (Bilbao) 2014

Dando la brasa (Bilbao) 2014

puerros y aire de sojaSin duda el tataki de atún rojo ha sido el plato que más me ha gustado de entre todo lo que probamos, una vez más raciones generosas, buen género, delicadeza y buen gusto en el emplatado y amalgama de sabores bien conectados y equilibrados, donde el protagonismo lo tiene el ingrediente principal del plato, como tiene que ser