Recetas de empanadillas de morcilla al horno

Empanadillas de morcilla de verano

Empanadillas de morcilla de verano

Engrasar con aceite una llanda de horno (yo usé silpack, también se puede usar papel de horno), colocar las empanadillas, hacerle un corte en la parte superior (para que no revienten por otro lado al subir) y pintar con clara de huevo para dar brillo
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EMPANADA DE HOJALDRE CON  MORCILLA Y CEBOLLA

EMPANADA DE HOJALDRE CON MORCILLA Y CEBOLLA

Otro relleno, en esta ocasión de morcilla, como siempre digo con una plancha de hojaldre o una base de pizza o preparando tu misma la masa de empanada ver la receta de Empanada de boquerones,atun o sardinas donde explico como hacer la masa y lo que tengas en la nevera, puedes tener una rica cena o un aperitivo, rápido y delicioso
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EMPANADA DE MORCILLA

EMPANADA DE MORCILLA

Cerrar, pintar con huevo batido y poner al horno hasta que se vea doradita la parte de arriba. La morcilla, depende de la zona tienen uno u otro sabor, en Burgos por ejemplo, las de la Ribera saben a especias, en la zona de Belorado saben mucho más a pimienta, están ricas pero a mí me gusta la de siempre de Burgos, me da igual la de Cardeña que la de Sotopalacios, pero eso sí que estén sosas y picantosas como se suele decir por aquí
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EMPANADA DE MORCILLA Y MANZANA

EMPANADA DE MORCILLA Y MANZANA

Bueno vamos a la empanada que es facilisima, corte la masa de hojaldre un trozo más grande que el otro, el más grande se pone abajo y le puse cebolla cortada muy fina, después la morcilla desmenuzada y unos piñones ( mas bien pocos porque cuando fui a echar mano no me quedaban) y luego la manzana cortada fina
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