Recetas de filete de ternera al microondas

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FILETES DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS

FILETES DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS

Ponemos agua a hervir con un puñado de sal. - sal. Si se hubiera enfriado el puré un poco, podemos meterlo en el microondas en el momento de agregar la leche
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Filetes de ternera con salsa de pimienta verde

Filetes de ternera con salsa de pimienta verde

unos filetes de ternera con salsa a la pimienta verde. Filetes de ternera. En una sartén con un poco de aceite pasamos los filetes vuelta y vuelta
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Filetes rusos

Filetes rusos

Para hacer estas hamburguesas se puede utilizar tanto ternera, como cerdo, pollo o pavo. Servimos inmediatamente, en un plato con alguna guarnición (champiñones al ajillo, arroz blanco, judías verdes con tomate, patatas asadas en microondas, en horno
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Ternera rellena de setas y castañas

Ternera rellena de setas y castañas

de coñacPreparaciónPicamos el puerro, limpiamos las setas y  las troceamos igual que las castañas asadas
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Filete ruso con tomate y albahaca

Filete ruso con tomate y albahaca

de carne picada mixta (ternera y cerdo).  En un recipiente apto para cocinar al microondas, añadimos las patatas, el aceite de oliva virgen extra, las pimientas y sal
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Filete entero a la plancha, con pimiento del Padrón y patatas

Filete entero a la plancha, con pimiento del Padrón y patatas

El filete lo podéis condimentar como más os guste, en algunas ocasiones lo pinto con mostaza antigua y queda muy sabroso esta vez sólo lleva sal, pimienta y salsa HP, pero la sal no se la he puesto hasta el final
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TERNERA EN SALSA DE OSTRAS CON VERDURAS

TERNERA EN SALSA DE OSTRAS CON VERDURAS

Y después de esta pequeña introducción de que es un wok, os cuento como hice esta ternera con salsa de ostras y verduras (otra opción puede ser solo con cebolla)
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Tortillas mexicanas {Tacos de ternera}

Tortillas mexicanas {Tacos de ternera}

Rellenamos al gusto, yo les puse queso por lo que luego las calenté un poco en el microondas, ¿podríamos llamar quesadillas a mis tacos
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Col Salteada al Pimentón de La Vera

Col Salteada al Pimentón de La Vera

hoy la he servido con unos filetes de solomillo de ternera en salsa a la casera, pero igualmente podría haber sido una jugosa pechuga de pollo, unos tiernos filetitos de lomo de cerdo, o un delicioso solomillo ibérico
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ARROZ CON TIRAS DE TERNERA Y BRÓCOLI Y SALSA BECHAMEL A LA MOSTAZA

ARROZ CON TIRAS DE TERNERA Y BRÓCOLI Y SALSA BECHAMEL A LA MOSTAZA

Filetes de ternera en tiras. Si queremos añadir el queso rayado lo metemos a gratinar al microondas y a comer
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Steak tartare de ternera macerado en soja y encurtidos, perlas de tubérculo confitadas y mini mezclum de cebolleta encurtida en maracuya con toffee de ajo negro

Steak tartare de ternera macerado en soja y encurtidos, perlas de tubérculo confitadas y mini mezclum de cebolleta encurtida en maracuya con toffee de ajo negro

Cortamos los filetes en lardones (tiras finas) eliminando la grasa y los posibles fibras que contenga la carne (tan sólo nos quedamos con la parte magra de la ternera), después picamos la carne a cuchillo (debe de quedar bien picada)
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Fajitas de ternera

Fajitas de ternera

aquí os dejo el consejo que me dio Rose-Michelle, que consiste en lugar de cortar la ternera en tiras antes de cocinarla, hacer un filete fino vuelta y vuelta y después de hecho cortarlo en tiras
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SOLOMILLO DE TERNERA CON SETAS Y FOIE MI CUIT

SOLOMILLO DE TERNERA CON SETAS Y FOIE MI CUIT

Hace unos días que no he tenido tiempo a publicar absolutamente nada y hoy me apetecía empezar de nuevo con una receta muy especial, ingredientes para darnos un capricho, elaboración extremadamente sencilla en la el éxito nos los garantiza la calidad de los ingredientes, la receta ideal para celebrar algo