Recetas de filete de ternera al microondas

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FILETES DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS

FILETES DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS

Ponemos agua a hervir con un puñado de sal. - sal. Si se hubiera enfriado el puré un poco, podemos meterlo en el microondas en el momento de agregar la leche
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Filetes de ternera con salsa de pimienta verde

Filetes de ternera con salsa de pimienta verde

unos filetes de ternera con salsa a la pimienta verde. Filetes de ternera. En una sartén con un poco de aceite pasamos los filetes vuelta y vuelta
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Filetes rusos

Filetes rusos

Para hacer estas hamburguesas se puede utilizar tanto ternera, como cerdo, pollo o pavo. Servimos inmediatamente, en un plato con alguna guarnición (champiñones al ajillo, arroz blanco, judías verdes con tomate, patatas asadas en microondas, en horno
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Ternera rellena de setas y castañas

Ternera rellena de setas y castañas

de coñacPreparaciónPicamos el puerro, limpiamos las setas y  las troceamos igual que las castañas asadas
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Filete ruso con tomate y albahaca

Filete ruso con tomate y albahaca

de carne picada mixta (ternera y cerdo).  En un recipiente apto para cocinar al microondas, añadimos las patatas, el aceite de oliva virgen extra, las pimientas y sal
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Filete entero a la plancha, con pimiento del Padrón y patatas

Filete entero a la plancha, con pimiento del Padrón y patatas

El filete lo podéis condimentar como más os guste, en algunas ocasiones lo pinto con mostaza antigua y queda muy sabroso esta vez sólo lleva sal, pimienta y salsa HP, pero la sal no se la he puesto hasta el final
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TERNERA EN SALSA DE OSTRAS CON VERDURAS

TERNERA EN SALSA DE OSTRAS CON VERDURAS

Y después de esta pequeña introducción de que es un wok, os cuento como hice esta ternera con salsa de ostras y verduras (otra opción puede ser solo con cebolla)
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Tortillas mexicanas {Tacos de ternera}

Tortillas mexicanas {Tacos de ternera}

Rellenamos al gusto, yo les puse queso por lo que luego las calenté un poco en el microondas, ¿podríamos llamar quesadillas a mis tacos
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Col Salteada al Pimentón de La Vera

Col Salteada al Pimentón de La Vera

hoy la he servido con unos filetes de solomillo de ternera en salsa a la casera, pero igualmente podría haber sido una jugosa pechuga de pollo, unos tiernos filetitos de lomo de cerdo, o un delicioso solomillo ibérico
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ARROZ CON TIRAS DE TERNERA Y BRÓCOLI Y SALSA BECHAMEL A LA MOSTAZA

ARROZ CON TIRAS DE TERNERA Y BRÓCOLI Y SALSA BECHAMEL A LA MOSTAZA

Filetes de ternera en tiras. Si queremos añadir el queso rayado lo metemos a gratinar al microondas y a comer
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Steak tartare de ternera macerado en soja y encurtidos, perlas de tubérculo confitadas y mini mezclum de cebolleta encurtida en maracuya con toffee de ajo negro

Steak tartare de ternera macerado en soja y encurtidos, perlas de tubérculo confitadas y mini mezclum de cebolleta encurtida en maracuya con toffee de ajo negro

Cortamos los filetes en lardones (tiras finas) eliminando la grasa y los posibles fibras que contenga la carne (tan sólo nos quedamos con la parte magra de la ternera), después picamos la carne a cuchillo (debe de quedar bien picada)
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Fajitas de ternera

Fajitas de ternera

aquí os dejo el consejo que me dio Rose-Michelle, que consiste en lugar de cortar la ternera en tiras antes de cocinarla, hacer un filete fino vuelta y vuelta y después de hecho cortarlo en tiras
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ARROZ CON TIRAS DE TERNERA Y BRÓCOLI Y SALSA BECHAMEL A LA MOSTAZA

ARROZ CON TIRAS DE TERNERA Y BRÓCOLI Y SALSA BECHAMEL A LA MOSTAZA

Filetes de ternera en tiras. Si queremos añadir el queso rayado lo metemos a gratinar al microondas y a comer