Recetas de judias verdes con gulas

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Recetas para Navidad 2012

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Otros tipos de entrantes pueden ser los boletus y foie, un revuelto como el de puerros, judías verdes y champiñones, el plum cake de champiñones y aceitunas y por qué no un entrante en el que el huevo sea el protagonista, como este huevo cremoso con hongos sobre puré de patatas
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REVUELTO DE GULAS ACELGAS Y JUDÍAS VERDES CON HUEVO

REVUELTO DE GULAS ACELGAS Y JUDÍAS VERDES CON HUEVO

REVUELTO DE GULAS ACELGAS Y JUDIAS VERDES CON HUEVOPara 2150 gramos de acelgas cocidas y escurridas250 gramos de gulas100 gramos de judías verdes3 huevos4 dietes de ajo picado3 cucharas de aceite de oliva2 filetes de lomo en adoboPreparaciónCocemos las acelgas y las judías con un toque de salEn una sartén ponemos el aceite y los ajos sofreímos y le ponemos las acelgas judías verdes y las gulas le ponemos un toque de sal al gusto y le ponemos los huevos removemos un poco y dejamos cuajarEste revuelto lo acompañe con un filete de lomo en adobo a la planchaJL. 250 gramos de gulas. 100 gramos de judías verdes
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