Recetas de para decorado de cupcakes con azucar glass

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Cupcakes de chocolate blanco decorados con papel de azúcar para Nochevieja

Cupcakes de chocolate blanco decorados con papel de azúcar para Nochevieja

de azucar super fino, en el caso que no tengais, azucar glass. de azucar blanco. Ponemos en nuestra batidora la mantequilla con el azucar y la leche y comenzamos a batir
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Leche, cacao, avellanas y azúcar... Cupcakes de Nocilla

Leche, cacao, avellanas y azúcar... Cupcakes de Nocilla

Para la masa de los cupcakes he experimentado con una receta propia, a parte de para probar porque quiero empezar a tener varias recetas para pocos cupcakes (que en casa sólo somos dos
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un mundo de cupcakes

un mundo de cupcakes

el libro que recibí de cumpleañosen el proceso de horneado y decorado en el curso BeDelight, un lugar encantador para pasar un rato agradable  mi primera decoración, la muestra que me llevé a casa para los niñosEsa fue mi primera experiencia con este postre, pero obviamente no dejé pasar ni una semana y volví a hacerlos, cambiando recetas e inventando un poco, como debe de ser, fusionando ideas e ingredientes
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Cupcakes de vainilla con Ganache de chocolate blanco

Cupcakes de vainilla con Ganache de chocolate blanco

Preparación de los Cupcakes. Además traemos nuestra receta infalible de cupcake de vainilla ideal, por lo que ya tenemos otra de nuestras Recetas Básicas para todos vosotros
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Red velvet cupcakes

Red velvet cupcakes

Para hacer el frosting de queso, batimos el queso a temperatura ambiente, con la mantequilla, la vainilla, el azúcar glass tamizado y la leche, hasta tener una mezcla cremosa
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Cupcakes de Baileys

Cupcakes de Baileys

El otro fin de semana hicimos en casa cena de primas y el postre evidentemente CUPCAKES, eso si, dignos de una cena de primas, jejejeje, de Baileys, no aptos para niños, y decorados con perlas y oro, porque nosotras lo valemos
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Cupcakes de Animales de la Selva

Cupcakes de Animales de la Selva

El último encargo que recibí era para celebrar el cumpleaños de una chica que, además, acaba de ser mamá de una niña llamada África
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Cupcakes de queso y arándanos

Cupcakes de queso y arándanos

cuando se me ocurrió preparar cupcakes de tarta de queso hice varias versiones para saber cual era la mejor, probé con esta receta que hoy os presento, que es la receta de un pastel fresco de queso, y también probé cambiando el relleno por el relleno de la New York cheesecake
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Cheesecake Cupcakes y Batido de Frambuesa

Cheesecake Cupcakes y Batido de Frambuesa

(Podéis usar esa que venía con el microondas que nadie usa para nada). Transcurrido este tiempo, clavaremos un palillo de plástico en el centro de los Cupcakes para ver si están listos
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Cupcakes de oreo

Cupcakes de oreo

A continuación dejamos en friar cinco minutos en los moldes y después pasamos a rejilla para que enfríe bien
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Los mejores cupcakes que he hecho jamás (Naranja y Chocolate)

Los mejores cupcakes que he hecho jamás (Naranja y Chocolate)

Una vez fríos, los rellené con mermelada de naranja amarga (en este caso, usé una mermelada sin azúcares añadidos de La Vieja Fábrica) Para rellenar los cupcakes existen diversas maneras
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Oreo Cupcakes

Oreo Cupcakes

Con la cobertura ya preparada, la reservamos en la nevera mientras esperamos que los muffins estén fríos del todo y preparados para ser decorados